نمونه سوالات متصدی کافی شاپ

تومان۱۵,۰۰۰

قابل استفاده برای دانشجویان کاردانش، متقاضیان آزمون های ادواری و مربیان فنی حرفه ای
 مجموعه گروه خدمات (خدمات تغذیه ای)

کد استاندارد:513220670450001

این بسته شامل:

  • 2 سری نمونه سوال تستی( 40 عدد) با پاسخنامه  از سری سوالات متصدی کافی شاپ
  • 2 سری نمونه سوال تستی( 30عدد) با پاسخنامه  از سری سوالات متصدی کافی شاپ
  • 1 سری نمونه سوال تستی( 40عدد) بدون پاسخنامه از سری سوالات متصدی کافی شاپ
  • 1 سری نمونه سوال تستی( 30عدد) بدون پاسخنامه از سری سوالات متصدی کافی شاپ
  • 1 سری مجموعه سوالات تستی( 397عدد) بدون پاسخنامه از  سوالات متصدی کافی شاپ
  • 1 سری مجموعه سوالات تشریحی( 380عدد) بدون پاسخنامه از  سوالات متصدی کافی شاپ
  • استاندارد رشته با فرمت PDF
  • راهنمای شرکت در آزمون

در مجموع 887عدد سوال تستی از سری سوالات متصدی کافی شاپ

هر گونه کپی برداری و انتشار پیگرد قانونی در پی خواهد داشت

دانلود رایگان نمونه سوالات متصدی کافی شاپ

(دیدگاه کاربر 1)

توضیحات

 اگر شما هم متقاضی شرکت در آزمون کافی شاپ هستید باید بدانید برای آزمونی موفق باید از قبل اندیشه کنید . داشتن نمونه سوالات راهی آسان برای آشنایی با سوالات آزمون های پیشین است. با دانلود این سوالات می توانید با نحوه طراحی سوالات آشنا شوید و خود را برای آزمون آماده سازید.

 

بخشی از نمونه سوالات متصدی کافی شاپ

1) در تهیه کرم کاستارد برای غلیظ شدن مواد مخلوط شده:

۱- باید آن را روی ظرفی پر یخ قرار دهیم مر مرتب هم زنیم. ☑

۲- آن را روی ظرف آب جوش مرتب هم زنیم.

۳- آن را روی حرارت ملایم قرار دهیم و مرتب هم زنیم.

۴- به آن یک قاشق سوپ خوری شکر اضافه کنیم و بگذاریم خنک شود.

 

۲) در تهیه کافه گلاسه برای اینکه سس نسکافه موقع جوشیدن تلخ نشود چه باید کرد؟

۱- آب و شکر را بجوشانیم تا غلظت بگیرد سپس قهوه را در آن میریزیم تا یک جوش بخورد و بعد آن را خاموش میکینیم.

۲- شیر و شکر را میجوشانیم تا غلظت بکیرد بعد قهوه را در آن میریزیم و میگذاریم خوب بجوشد.

۳- آب جوش را به قهوه ی فوری روی حرارت قرار میدهیم سپس شکر را به آن اضافه میکنیم و میگذاریم خنک شود. ☑

۴- شکر و بستنی وانیلی را با هم مخلوط کرده سپس قهوه فوری را در آن میریزیم روی حرارت قرار میدهیم با یک جوش بخورد و بعد آن را خاموش میکنیم.

 

3) کدامیک از گزینه های زیر جزء موار لازم برای تهیه ی میلک شیک شکلات است؟

۱- شیر،بستنی وانیلی،سس شکلات

۲- شیر،شکر،بستنی شکلات

۳- شیر،بستنی شکلاتی،سس شکلات

۴- شیر،بستنی شکلاتی،قالب های ریز یخ ☑

 

4) در صورت غلیظ بودن کیی گلاسه چه چیزی باید به آن اضافه کرد؟

۱- مقداری ژله ی سبز

۲- کمی آب سرد

۳- بستنی وانیلی

۴- مقداری خرده یخ ☑

دانلود pdf کتاب کافی شاپ

5) زمان پخت کیک پرتقال چقدر است؟

۱- ۱۵ الی  ۲۰ دقیقه

۲- ۲۰ الی ۳۰۱ دقیقه

۳- ۴۰ الی ۶۰ دقیقه ☑

۴- یک ساعت الی یک ساعت ونیم

 

6) برای تزئیین پوره سیب و گیلاس از چه مواردی استفاده میکنیم؟

۱- پودر پسته و شکر ☑

۲- کاکائو رنده شده

۳- شکر و دارچین

۴- دانه های گیلاس

 

7) در پوره ی سیب و گیلاس از چه موادی استفاده نمی شود؟

۱- هل ☑

۲- دارچین

۳- جور

۴- دانیل

 

8) با قالب ژله چگونه ژله ی خود را خارج کنیم؟

۱- با شاب گرم در اطراف قالب و برگرداندن آن ☑

۲- با آب سرد در اطراف قالب و برگراندن آن

۳- با برگرداندن قالب روی آب گرم

۴- با برگرداندن قالب روی آب سرد

نمونه سوالات کافی شاپ

9) برای تزئین پوره گلابی از چه چیزی استفاده نمی شود؟

۱- ماست ☑

۲- عسل

۳- خرده کیک

۴- گلابی

 

10) مواد تشکیل دهنده تیرامپسو کدام گزینه است؟

۱- سس شکلات-شیر- یخ ☑

۲- گلابی-ماست- یخ

۳- شیر-توت فرنگی

۴- پنیر خامه ای- جوز

دانلود کتاب متصدی کافی شاپ

11) پوره ها را به چه صورت باید مصرف کرد؟

۱- گرم

۲- فرقی نمیکند

۳- داغ

۴- خنک ☑

 

12) مواد لازم برای تهیه ی کرم قهوه چیست؟

۱- شیر،زرده تخم مرغ،نسکافه،وانیل،شکر،خامه،پودر ژلاتین ☑

۲- سفیده ی تخم مرغ،نسکافه،شیر،وانیل،شکر،خامه،پودر ژلاتین

۳- سفید ی تخم مرغ،قهوه،شیر،شکر،وانیل،خامه،پودر ژلاتین

۴- شیر،تخم مرغ،قهوه،شکر،وانیل،خامه،پودر ژلاتینن

 

13) از کدام پودرها در پوره ی کیوی و لیمو استفاده می شود؟

۱- جوز و دارچین ☑

۲- هل و دارچین

۳- وانیل و دارچین

۴- جوز و هل

 

14) میوه های تشکیل دهنده ی پوره ی کیوی و لیمو ترش استفاده می شود؟

۱- انبه – کیوی- هلو- توت فرنگی

۲- انبه- موز- سیب- توت ☑

۳- انبه- هلو- توت- موز

۴- موز- کیوی- انبه- هلو

 

15) در پوره سالد میوه از چه نوع میوهای استفاده نمی شود؟

۱- آناناس

۲- توت فرنگی

۳- موز

۴- گیوی ☑

 

نمونه سوالات کافی شاپ فنی حرفه ای

برای خرید کتاب کافی شاپ کلیک کنید

16) در پوره سالاد میوه از چه پوردی برای تزئین استفاده می شود؟

۱- هل

۲- دارچین ☑

۳- جوز

۴- شکلات

 

17) تزئین پیچمللمبا کدام است؟

۱- ابریشم کارامل ☑

۲- کرم کارامل

۳- کرم شکلات

۴- سس شکلات

 

18) انواع بستنی های که نمی توان در کیک بستنی قرار داد کدام ها هستند؟

۱- بستنی وانیلی

۲- بستنی شکلاتی

۳- بستنی توت فرنگی

۴- بستنی سنتی ☑

 

19) مواد لازم در تهیه ی سس کباب میوه کدامند؟

۱- آب کمپوتپپپ هلو+ نشاسته ذرت+ کمپوت هلو زعفرانه ☑

۲- آب کمپوت هلو+آرد+ کمپوت هلو زعفرانه

۳- آب کمپوت هلو+آب+ نشاسته ذرت

۴- آب کمپوت هلو+شیر+نشاسته ذرت

نمونه سوالات کافی شاپ فنی حرفه ای

20) تزیئین کیک شکلاتی با چیست؟

۱- پودر نارگیل

۲- گاناش ☑

۳- پودر ژله

۴- خامه

جزوه متصدی کافی شاپ فنی حرفه ای
جزوه متصدی کافی شاپ فنی حرفه ای
 


1 دیدگاه برای نمونه سوالات متصدی کافی شاپ

  1. سپیده

    عالی .ممنون

دیدگاه خود را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *